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Center Apotheke Voerde Jana Pehr e.K.
Friedrichsfelder Strasse 32
46562 Voerde
Tel. (0 28 55) 8 28 03
Fax. (0 28 55) 79 94

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Kurkuma gut fürs Denken
Bestimmte Lebensmittel haben den Ruf, gut für den Körper zu sein und sogar die geistige Fitness anzuregen. Ein Beispiel sind die so genannten „Omega-3-Fettsäuren“, die in fettigem Fischfleisch besonders reichlich enthalten sind. Ihr Verzehr gilt als gut geeignet zur Anregung der grauen Zellen. Aktuelleren Untersuchungen zufolge kann man zudem mit Curcuma ein wenig „schlau essen“. Das im Kurkuma enthaltene Curcumin, ein Polyphenol, wirkt offenbar beruhigend und förderlich auf das Gehirn. Im Tierversuch zeigte sich, dass sich Ratten, die Curcumin zu sich nahmen, schneller von einer Gehirnerschütterung erholten als ihre Artgenossen. Zudem bildeten die Tiere Synapsen in wichtigen Gehirnstrukturen. Diese Beobachtung legt den Schluss nahe, dass Curry einen gewissen Beitrag zur Alzheimer-Prophylaxe haben könnte. Denn Curcumin gibt auch dem Curry seine charakteristische Farbe.

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